Khoa Học

Ăn cơm, canh – thói quen xấu mà nhiều người đang mắc phải

Món canh gần như là món chính trong mỗi bữa ăn, nhiều người còn nói rằng nếu không có món canh thì sẽ không thể “nuốt nổi” cơm. Trên thực tế, nhiều người trong chúng ta có thói quen cho canh vào cơm để dễ ăn. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng đây là thói quen xấu, phản khoa học và có hại, cần loại bỏ để tránh ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.

Tại sao không nên cho canh vào cơm khi ăn?

Theo các bác sĩ, trong bữa ăn nên hạn chế cơm canh, hoặc uống nước lọc, nước ngọt. Nguyên nhân là do nước sẽ làm loãng dịch vị khiến thức ăn trong dạ dày không được tiêu hóa hết xuống ruột non, dễ gây ra các bệnh về đường tiêu hóa.

Không thể phủ nhận lợi ích của canh trong bữa ăn của chúng ta, nhưng khi ăn cơm với canh, quá trình này sẽ khiến cơm chạy vào dạ dày mà không có thời gian để nhai kỹ khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn để dễ sinh. Tiêu hóa thức ăn. Thói quen này về lâu dài sẽ khiến bạn đau bụng. Đối với những người bị đau dạ dày thì tuyệt đối không nên ăn cơm canh.

Khi nhai thức ăn, các enzym trong nước bọt được tiết ra để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, rất có lợi cho sức khỏe. Khi trộn cơm với canh, dịch tiêu hóa bị pha loãng bởi nước, khiến quá trình hấp thu chất dinh dưỡng giảm, tạo cảm giác no nhưng chất lượng dinh dưỡng rất ít, bác sĩ cho biết.

Nguy hiểm cho trẻ nhỏ

Ăn cơm canh nguy hiểm cho trẻ nhỏ

Nhiều gia đình thường cho thêm canh vào cơm để trẻ nhanh ăn hơn nhưng thực tế, trẻ thường ăn nước canh đầu tiên, lúc này hàm lượng nước trong dạ dày sẽ nhiều, dẫn đến hiện tượng no ảo, về lâu dài sẽ thiếu chất dinh dưỡng. . Ngoài ra, thói quen này sẽ hình thành phản xạ lười nhai, ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển cơ hàm ở trẻ. Khi hệ tiêu hóa hoạt động tốt, thức ăn sẽ dễ tiêu hóa hơn và cơ thể có thể hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng nhanh hơn.

Thực tế, thói quen này có thể ảnh hưởng đến dạ dày

Ăn uống như thế nào cho khoa học?

  • Ăn canh là tốt nhưng phải ăn đúng cách mới phát huy hết tác dụng. Cùng tham khảo một số bí quyết sau để tạo thói quen ăn uống tốt cho gia đình.
  • Khi ăn cơm, bạn nên ăn cơm khô, không nên nấu canh, nhai chậm, nhai kỹ để hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn, giúp bảo vệ sức khỏe và đường tiêu hóa.
  • Tập cho trẻ thói quen ăn uống khoa học ngay từ khi còn nhỏ, để tránh mắc phải những căn bệnh đáng tiếc sau này.
  • Bên cạnh việc cho canh vào cơm, cũng không nên ăn uống trong mỗi bữa ăn, nhất là đồ uống có ga. Vì đồ uống có ga thường chứa một lượng lớn khí cacbonic gây áp lực, dẫn đến cơn đau dạ dày cấp tính.

Trẻ em nên được dạy thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ khi còn nhỏ để tránh các bệnh về đường tiêu hóa

  • Trong bữa ăn nên uống canh trước và sau bữa ăn, không nên ăn với cơm. Người lớn, nên uống nước canh trước khi bắt đầu ăn cơm và các thức ăn khác hoặc ăn canh sau cùng. Người muốn giảm cân có thể uống 1-2 bát canh trước bữa ăn, tạo cảm giác no lâu, ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều.
  • Nếu cơm khô và khó nuốt, bạn có thể thêm một chút nước thịt, hoặc nước dùng để dễ nhai. Nhưng bạn vẫn phải chú ý khi ăn phải nhai kỹ.
  • Còn đối với trẻ nhỏ, cha mẹ chỉ nên cho trẻ uống nước canh sau cùng, tránh làm trẻ quá no, không muốn ăn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button