Ẩm Thực

Cách nấu phở bò mềm, ngon, đơn giản nhất

Cách nấu nước dùng bò Nó mềm như thế nào? Trong bài viết hôm nay, Wiki ADS xin chia sẻ với các bạn cách nấu phở bò mềm, ngon, đơn giản. Mời các bạn cùng xem qua!

Nguyên liệu nấu phở bò

  • 500g nội tạng bò (lá lách, lá mía, tổ ong, chùm ruột).
  • 200ml nước cốt dừa.
  • 1 lít nước dừa.
  • 2 thìa rượu trắng.
  • 2 củ tỏi.
  • 5 củ hành tím băm nhỏ.
  • 1 miếng gừng.
  • 2 trái ớt đỏ.
  • 1 thìa nước mắm.
  • 1/2 muỗng canh nước quất.
  • 1 thanh quế.
  • 2 bông hoa hồi.
  • 1 thìa cà phê ngũ vị hương.
  • 1 thìa cà phê bột cà ri.
  • 1 thìa dầu ăn.
  • Gia vị thông thường: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay.
  • Đồ dùng: Bếp, nồi áp suất, nồi, chảo, dao – thớt, đũa, thìa, muỗng, bát …

Cách nấu nước luộc thịt bò mềm ngon

Bước 1:

  • Để làm sạch nội tạng bò và loại bỏ mùi dầu mỡ, sau khi mua về, bạn rửa sạch nội tạng bò với một chút rượu và muối.
  • Sau đó, bạn đun sôi 1 nồi nước, cho 1 thìa cà phê muối và 1 củ gừng đập dập vào. Bạn lần lượt cho lá lách, tổ ong, phượng vĩ vào đun đến khi thấy nổi bọt trắng thì vớt ra. Bạn cho lá mía vào trần qua sau cùng để các phần khác không bị đen, khi thấy lá mía cứng lại thì bạn vớt ra.
  • Sau khi nước sôi, bạn rửa sạch nồi thịt bò với nước cho hết nhớt và mùi hôi rồi để ráo.

Cách nấu nước luộc thịt bò mềm ngon

Bước 2:

  • Bạn cho chùm ruột vào tô lớn rồi nêm gia vị gồm 1/2 thìa cà phê bột cà ri, 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương và muối, đường, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tỏi băm. Cho 1 muỗng canh vào bát.
  • Trộn đều tất cả các nguyên liệu sau đó để ướp khoảng 1 tiếng cho thịt bò thấm đều gia vị.

Cách nấu nước luộc thịt bò mềm ngon

Bước 3:

  • Bạn bắc chảo lên bếp, đun với lửa lớn rồi cho 1 thìa dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho 1 củ tỏi băm, 3 củ hành tím băm, 1 thanh quế, 2 bông hoa hồi vào. .
  • Bạn cho phần nội tạng bò đã ướp vào chảo chiên đến khi ruột chín đều trong khoảng 5 phút, nhớ lật đều hai mặt cho chín đều.

Cách nấu nước luộc thịt bò mềm ngon

Bước 4:

  • Bạn cho phần cơm rang ở trên vào nồi áp suất, thêm khoảng 1 lít nước dừa và hầm trong khoảng 30 phút.
  • Sau khoảng 30 phút, bạn cho lá mía vào hầm khoảng 20 phút rồi đổ 200ml nước cốt dừa vào, bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun khoảng 5 phút là được.

Cách nấu nước luộc thịt bò mềm ngon

Bước 5: Bạn pha nước chấm gồm 2 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt me (quất) và 1 thìa nước mắm rồi khuấy đều cho tan hết đường. Có thể cho thêm ớt nếu thích.

Cách nấu nước luộc thịt bò mềm ngon

Bước 6: Như vậy là món bún bò mềm ngon, có vị thơm béo đặc biệt đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức phá lấu bò chấm với nước mắm chua ngọt và ăn kèm với bánh mì. Chúc bạn thành công!

Cách nấu nước luộc thịt bò mềm ngon

Trên đây là cách nấu phở bò tái, ngon, đơn giản nhất mà Wiki ADS muốn chia sẻ đến các bạn. Hi vọng, những thông tin trên là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên truy cập website Wiki ADS để cập nhật những thông tin hữu ích. Xin cảm ơn quý khách hàng đã quan tâm theo dõi bài viết!

>>> Xem thêm:

  • Cách nấu canh chùm ruột chay ngon, đơn giản tại nhà
  • Cách làm bò bít tết ngon đơn giản tại nhà
  • Cách nấu bún chay ngon, dễ làm tại nhà
  • Cách nấu mì quảng thơm ngon, đậm đà hương vị rất đơn giản dễ ăn
  • Cách nấu phở bò đơn giản tại nhà đảm bảo nước dùng ngọt như ngoài hàng

Nếu bạn có nhu cầu mua đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng, điện – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị kỹ thuật số – phụ kiện … thì vui lòng truy cập website Wiki ADS để đặt hàng trực tuyến, hoặc có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

Mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6699

Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, P.9, Q.5
Điện thoại: 028.3833.6666

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button