Top List

Top 10 Món ăn nhất định phải thử lúc đến Gia Lai (ADS)

Đến với phố núi Pleiku ngoài việc tham quan những địa danh nổi tiếng, tận thưởng khí hậu se se lạnh thì việc thưởng thức những món ăn đặc sản của người dân địa phương không thể bỏ qua. Đó là những món ăn nào thì hãy cùng toplist mày mò ngay qua nội dung bài viết tiếp tại đây bạn nhé.

Related Articles

Hãy đến và mày mò vẻ đẹp thiên nhiên, con người và ẩm thực của phố núi Gia Lai. Chia sẻ ngay những cảm nhận của công ty về những món ngon quan trọng đặc biệt này nếu có dịp thưởng thức chúng nhé!
Là top 3 tiêu chuẩn mà kiêu dũng SEO.vn luôn luôn luôn luôn hướng tới để đem lại những thông tin hữu ích nhất cho xã hội

Rượu Cần

Rượu Cần là một thức uống quan trọng đặc biệt luôn luôn hiện diện trong đời sống sinh hoạt của đồng bào dân tộc Gia Lai và trở thành một nét văn hóa truyền thống của người dân nơi đây.


nguyên vật liệu để làm ra một ché rượu cần ngon:

  • Men rượu: Men được làm từ những loại lá rừng có tinh dầu.
  • Cái rượu: Được ủ từ những loại ngũ cốc thịnh hành như bắp, mì, gạo nếp, gạo tẻ.

sau khoản thời hạn sẵn sàng nguyên vật liệu xong xuôi, toàn bộ sẽ được bỏ vào ché ủ, khoảng 100 ngày rất có thể đem ra và dùng được, tuy vậy ủ càng lâu rượu càng ngon và quý. Nói tuy giản dị và đơn giản, nhưng đây thực ra là cả một quy trình công phu và tỉ mỉ, bởi chỉ việc lơ đễnh một chút là sẽ làm ra những ché rượu bị nhạt, chua hoặc cay mà làm mất đi cái vị đặc trưng của rượu.

Để làm ra một ché rượu cần đã khó, thưởng thức nó cũng không hề giản dị và đơn giản, chứa đựng cả một nét văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc nơi đây. Uống rượu cần không dùng ly như uống rượu thường mà phải uống bằng cần làm từ tre, hoặc trúc dài khoảng 1 mét được đục rỗng hai đầu, toàn bộ mọi người ngồi xung quanh ché rượu và cùng uống chung 1 cần duy nhất. Theo tục lệ, chủ nhà sẽ là người mở ché rượu và cầu khấn Giàng (Ông Trời theo cách gọi của người Tây Nguyên) mong sức mạnh và suôn sẻ cho khách, sau đó mới trao cần cho những vị khách. Uống rượu cần còn thể hiện tinh thần và sức mạnh đoàn kết.

Có lẽ, khi thưởng thức rượu cần phải ở trong không khí mang phiên bản sắc của đồng bào dân tộc Gia Lai như: Nhà Rông hay là không khí tiệc tùng, lễ hội, cùng nhau nhảy múa bên ánh lửa bập bùng mới rất có thể cảm nhận hết được vị ngon của rượu.

    Uống rượu cần phải ở trong không khí mang phiên bản sắc đồng bào dân tộc Gia Lai
    Rượu Cần
    Rượu Cần

    Phở hai tô (Phở khô)

    nói tới việc phở hai tô đây có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất phố núi. Sở dĩ mang tên thường gọi quan trọng đặc biệt này do bánh phở và nước lèo được để trong hai tô trọn vẹn riêng không liên quan gì đến nhau, người thưởng thức sẽ ăn một miếng phở rồi sau đó sẽ húp một ngụm nước dùng sau.

    Hai nguyên vật liệu chính được dùng để làm ăn phở hai tô là thịt bò và thịt gà, một trong những nguyên vật liệu khác không thể thiếu để tạo thành một tô phở với hương vị đậm đà, thú vị người ăn đó là hành khô, rau sống và đậu phộng.

    Món ăn lạ mắt này được đổi khác đa dạng và phong phú tùy từng từng người làm. Tuy nhiên phần lớn đều không thể thiếu được gà xé sợi, thịt heo băm nhỏ và hành khô phi vàng giòn thơm. Phần nước lèo sẽ được làm từ nước luộc thịt gà, thịt bò… Khi thưởng thức, khác quốc tế chủ động thêm, trộn gia vị theo ý thích rồi ăn kèm với rau sống như: Xà lách, giá trụng, húng quế và một bát tương đen quan trọng đặc biệt của người dân địa phương.

    rất có thể bạn không biết: Phở khô Gia Lai trở thành một trong mười đặc sản Việt Nam được tổ chức kỉ lục châu Á công nhận đạt giá trị ẩm thực châu Á vào tháng 8/2012.

    Phở hai tô

    Phở hai tô
    Phở hai tô
    Phở hai tô

    Bún mắm cua – bún cua thối

    đó là một món ăn vô cùng quan trọng đặc biệt, quan trọng đặc biệt từ chính mùi hương mà theo như nhiều người nhận xét có đứng xa cả gần kilomet thì vẫn ngửi thấy, nếu ai lạ lẫm sẽ thấy “ghê ghê”. Chính vì quan trọng đặc biệt như vậy mà không phải ai cũng có thể có đủ “can đảm” để thử món bún mắm cua, tuy vậy quá nhiều người đã “say lòng” với nó mà phải thốt lên “ngửi thì ghê mà ăn thì mê”.

    Cua đồng là nguyên vật liệu chính, người đầu bếp phải quan trọng đặc biệt chọn cua đồng chắc thịt. Sau đó họ đem về làm sạch rồi nấu mắm. Loại mắm cua này được để lên men tự nhiên nên tỏa một mùi vị khá nồng khiến cho nhiều người sẽ phải ngần ngại với lần đầu tiếp xúc. Tuy vậy nếu đã quen trải nghiệm những món ăn độc lạ tại Tây Nguyên thì món bún cua thối này còn có sức thú vị không thể chối từ.

    Nếu suôn sẻ đến Gia Lai vào mùa mưa thì món bún cua thối được làm càng thơm ngon, ngọt thịt hơn. Loại bún này còn có mùi vị đặc trưng khá gắt nên kén người ăn, thế nhưng chỉ việc thưởng thức một lần là người ta sẽ phải gật đầu trầm trồ tự hỏi sao lại có món bún cua ngon đến vậy.

    Vị mặn của mắm, cay của ớt, thơm của những loại rau, giòn rụm của bánh phồng tôm, của da heo toàn bộ quyện lại thành một tô bún mắm cua tròn đầy cả hương và vị.

    Búnn mắm cua

    Búnn mắm cua
    Bún mắm cua
    Bún mắm cua

    Gà sa lửa

    Một trong những món ăn đậm màu Tây Nguyên không thể không nhắc đến là món gà sa lửa. Gà được nướng vàng ươm, chín đều, mùi thơm của thịt quyện với mùi thơm của lá chanh, sả… có lẽ rằng sẽ làm xiêu lòng bất kể thực khách khó tính nào.

    Để làm được món gà sa lửa ngon cũng không hề giản dị và đơn giản, gà được chọn phải là loại gà tơ, thả vườn và chỉ 1kg trở xuống mới rất có thể đem lại vị ngọt cho thịt. sau khoản thời hạn ướp toàn bộ gia vị, gà được nướng trên bếp than hồng, được trở đều tay, khoảng 30 phút sau rất có thể thưởng thức ngay một đĩa thịt gà sa lửa ngon đúng điệu.

    Loại gà này nhiều khi không cần tẩm ướp thêm gia vị mà cứ thế làm sạch rồi nướng cũng đã đủ thú vị lắm rồi. Khi thưởng thức, khác quốc tế hãy nhờ rằng chấm thêm với muối sả ớt (làm từ ớt rừng xanh mọc hoang) rồi uống với rượu cần hoặc rượu Amakong khiến cho hương vị đặc trưng thêm ngây ngất. quan trọng đặc biệt hơn là người ta chấm cùng lá é giã nát thêm chút muối thì được hương vị càng thêm quan trọng đặc biệt.

    Một lưu ý khi nướng gà đó chính và bạn phải xoay con gà nướng thật đều tay Tính đến khi gà có màu vàng ươm, bóng mỡ thơm phức. Nhất là vào lúc đói bụng, gà sa lửa sẽ làm cho khác quốc tế bụng cồn cào muốn ăn ngay.

    Gà sa lửa

    Gà sa lửa
    Gà sa lửa
    Gà sa lửa

    Lẩu lá rừng

    Đến với mảnh đất Gia Lai giữa đại ngàn, nơi thiên nhiên hùng vĩ mang đến cảm hứng tươi trẻ và tràn trề sức sống. Món lẩu lá rau rừng cũng đó là một món quà quan trọng đặc biệt mà thiên nhiên nơi đây ban tặng con người. Lẩu lá rau rừng – món ngon đặc sản Gia Lai không chỉ là là hương vị quê nhà mộc mạc, chân chất mà còn là món ngon đặc sản Gia Lai mà khác quốc tế nhất định nên thử một lần.

    Mỗi loại lá đều được lựa chọn rất nghiêm ngặt, điều quan trọng nhất là chúng không tồn tại độc tố, không phản ứng lẫn nhau. Lẩu lá rừng đó là kinh nghiệm từ ngàn đời của đồng bào dân tộc phiên bản địa được đúc kết. Mỗi loại lá đều chứa đựng trong mình những chất dinh dưỡng quan trọng đặc biệt, có tác dụng tốt so với sức khoẻ. Cùng với những loại lá thì mắm thịt và nem thính được cuốn vào lá, vị cay cay nồng của lá tươi cộng với vị đậm của mắm thịt, vị khô của nem thính cho ta nhiều cảm hứng lạ.

    Khi ăn lẩu lá rau rừng, bạn hãy nhờ rằng thưởng thức cùng mắm thịt, nem thính thơm ngon được cuốn vào lá rừng. Cái hương vị cay cay, nồng nồng và đậm đà sẽ mang đến cho toàn bộ những người thưởng thức cảm giá lạ lẫm, tươi mới vô cùng. Vì vậy nếu có thời cơ ghé qua nơi đây, bạn hãy nhờ rằng thưởng thức ngay món lẩu thú vị này nhé!

    Lẩu lá rừng

    Lẩu lá rừng
    Lẩu lá rừng
    Lẩu lá rừng

    Sữa chua chấm muối

    Ở Gia Lai có món sữa chua trở thành đặc sản Gia Lai với cách ăn trọn vẹn khác lạ – sữa chua chấm muối. Sức hút của món sữa chua chấm muối thực sự đáng gờm khi nó trở thành món ngon đặc sản khoái khẩu của nhiều người.

    Yaourt (sữa chua) ở Pleiku khác lạ so với những nơi khác bởi đó là việc hòa quyện giữa vị chua của yaourt, vị thơm béo, ngậy ngậy của lớp dừa và vị mặn của muối. không chỉ là có tác dụng giải nhiệt, sữa chua chấm muối ở Gia Lai còn tồn tại giá cả rất rẻ. Thế nên khách du ngoạn không thưởng thức món ăn vặt quan trọng đặc biệt này thì thực sự sẽ rất tiếc nuối đấy.

    Sữa chua chấm muối

    Sữa chua chấm muối
    Sữa chua chấm muối
    Sữa chua chấm muối

    Lá mì xào cà đắng

    Lá mì xào cà đắng là một món ngon đặc sản Gia Lai dân dã mà khác quốc tế nào thì cũng nên thử qua. Lá mì non hơi chan chát xào cùng với loại cà đắng giòn thơm tạo thành một hương vị rất lạ của món ăn.

    Để làm được loại đặc sản này, người đầu bếp sẽ dùng lá mì non, rửa sạch để ráo rồi vò và giã nhuyễn. Phần cà đắng cũng sẽ được sơ chế rửa sạch, bỏ phần núm cà rồi bổ đôi. Thêm vào đó, người ta cắt ớt xanh hoặc để nguyên quả, cho thêm gia vị rồi xào hỗn hợp trên, nêm nếm vừa miệng rồi đem thưởng thức.


    Lá mì xào cà đắng
    được người dân ăn quanh năm suốt tháng. Người ta rất có thể đổi khác thêm chút thịt cho thú vị hơn. Để thưởng thức món ăn này ngon đúng chuẩn chỉnh thì cách duy nhất là bạn nên tới làng Plei Ốp, làng Choét nhờ đồng bào nơi đây nấu cho mình nếm thử.

    Lá mì xào cà đắng

    Lá mì xào cà đắng
    Lá mì xào cà đắng
    Lá mì xào cà đắng

    Cá chốt nướng

    Cá chốt nướng là món ngon Gia Lai mà khác quốc tế không được bỏ qua. Hầu như ai đến Gia Lai hoặc đi Gia Lai về đều tấm tắc khen ngợi về món cá chốt nướng ở tỉnh này.

    Cá chốt thường sinh sản vào tháng 11, 12 âm lịch. Chúng phân bố quanh khu vực sông Ba, Ayun phía Nam Gia Lai. Loài cá này sống quanh những khu vực khe đá có nước chảy xiết. Thịt cá chốt chắc và dai với hương béo ngậy vị ngon không thể lẫn vào đâu được. Những người dân sống dưới chân đèo Tô Na tiết lộ rằng vào tháng 8, tháng 9 âm lịch đó là thời điểm ăn cá chốt ngon nhất. Theo đó, những con cá chốt sẽ bơi ngược dòng nước chảy xiết. Vì thế mà thịt cá càng săn chắc, dai ngon hơn.

    Khi ăn cá chốt, bạn không thể bỏ qua những loại rau sống thơm ngon và bánh tráng. Khi đó chúng ta sẽ cảm nhận vị ngọt, cay vừa béo vừa ngậy thật khó quên.

    Cá chốt nướng

    Cá chốt nướng
    Cá chốt nướng
    Cá chốt nướng

    Lẩu xìn đạt

    Đến Gia Lai ăn món lẩu xìn đạt đúng chất ẩm thực của người Lào. Lẩu xìn đạt trở thành món ngon đặc sản Gia Lai được khác quốc tế quan trọng đặc biệt ưa thích. Điểm quan trọng đặc biệt của lẩu xìn đạt là chúng ta cũng rất có thể ăn món nướng và món lẩu nước cùng một lúc mà không phải phân thành 2 bếp, 2 nồi.

    Món ăn này là việc hòa trộn của lẩu nước, thịt và thủy hải sản nướng cùng. nguyên vật liệu sẵn sàng của món ăn này phải quan trọng đặc biệt tươi ngon và lựa chọn kỹ lưỡng thì mới rất có thể đoạt được được thực khách gần xa. Người ta sẽ nướng thịt trên còn phần lẩu ở dưới, vị thịt ngọt của đồ nướng sẽ chảy xuống phần nước lẩu. chúng ta cũng rất có thể nhúng rau, thưởng thức hương vị nước dùng đậm đà không đâu có được. Người ăn lẩu xìn đạt sẽ được thưởng thức cùng lúc cả hai món ngon mà không biết chán. những nguyên vật liệu có trong món lẩu này thường rất đa dạng và phong phú để quý khách hàng lựa chọn. Trong số đó thì thịt ba rọi, thịt bò, mực, vú dê, bạch tuộc, rau, bún, trứng… là những nguyên vật liệu không thể thiếu.

    Phần nước lẩu cũng có thể có hai loại là nước xương hầm và lẩu Thái để quý khách hàng giản dị và đơn giản lựa chọn. Chẳng còn gì thích hợp bằng việc giữa thời tiết thông thoáng được cùng quây quần bên người thân, bè bạn và thưởng thức món lẩu xìn đạt này. chỉ việc ngửi thấy mùi hương là đủ để bạn phát thèm rồi đó.

    Lẩu xìn đạt

    Lẩu xìn đạt
    Lẩu xìn đạt
    Lẩu xìn đạt

    Cơm lam

    Đến những tỉnh miền núi, vùng cao nơi những buôn làng người Ê đê ở Gia Lai thì không thể nào bỏ qua món cơm lam ngon hết sảy. Cơm lam là món ngon đặc sản Gia Lai ăn kèm với gà sa lửa thì đúng điệu. Cơm lam ở Gia Lai mang hương vị thơm ngon của hạt gạo trồng trên nương, mùi nứa thiên nhiên thơm mát.

    Để làm được món cơm lam ngon đúng điệu, người Gia Lai phải sử dụng ống nứa, ống vầu tươi có một đầu được bịt lại. Sau đó họ tiến hành cho gạo nương đã được ngâm vào bên trong rồi đổ nước, dùng lá dong nút chặt lại rồi đặt lên bếp. Khi lửa cháy đượm, cơm lam sẽ chín nhưng người nướng phải thật khéo thì mới cho ra được mẻ cơm ngon.

    Khi cơm lan chín sẽ được bày thích mắt, khác quốc tế nên ăn lúc còn ấm nóng. Hãy tách nứa thành nhiều phần rồi bẻ khúc cơm, chấm với muối sả lá é ớt rừng. Nhiều người còn mách bạn nên ăn cơm lam với thịt gà nướng sa lửa. Khi đó hương vị của cơm lam sẽ càng thú vị gấp bội.

    Cơm lam

    Cơm lam
    Cơm lam
    Cơm lam

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

    Check Also
    Close
    Back to top button