Ẩm Thực

2 cách làm mực chiên giòn, mực chiên giòn ngon như nhà hàng

Cách làm mực chiên giòn Ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, Wiki ADS xin chia sẻ với các bạn 2 cách làm mực chiên giòn, mực chiên giòn ngon như nhà hàng. Mời các bạn cùng xem qua!

Cách làm mực chiên giòn

Vật liệu

  • 1kg mực.
  • 400g bột chiên giòn (gói nhỏ).
  • Dầu ăn.
  • Đồ dùng: Bếp, chảo, dao – thớt, bát, đũa, đĩa …

Chế tạo

Bước 1: Mực tươi bạn làm sạch, bỏ ruột bên trong và cắt râu mực thành từng miếng vừa ăn. Bạn cắt thân mực thành những khoanh tròn với độ dày vừa phải rồi để cho ráo nước. Để mực nhanh khô, bạn có thể để lên rổ hoặc dùng khăn giấy sạch thấm mực.

Cách chiên mực ngon

Bước 2: Bạn có thể trộn bột chiên giòn theo công thức làm bột và cách sử dụng trên bao bì. Đối với bột chiên giòn dùng để chiên hải sản, bạn cần hòa bột năng với nước lọc, sau đó khuấy đều tay để hỗn hợp bột và nước không bị vón cục.

Cách làm mực chiên giòn

Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng, cho dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp đun với lửa lớn. Khi dầu thật nóng, bạn cho mực đã tẩm bột vào chiên ngập dầu.

Cách làm mực chiên giòn

Bước 4: Bạn gắp mực ra đĩa (có lót sẵn giấy thấm dầu), sau đó có thể trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt. Món mực chiên vàng giòn với lớp vỏ giòn tan hòa quyện với phần nhân mực tươi ngọt bên trong. Chúc bạn thành công!

Cách làm mực chiên giòn ngon

Cách làm mực chiên

Vật liệu

  • 500g mực.
  • 300g vụn bánh mì.
  • 300g bột mì.
  • 2 quả trứng gà.
  • 100g hành lá.
  • 100g rau thơm.
  • Rượu trắng 400ml.
  • Rượu trắng.
  • Dầu ăn.
  • Nêm gia vị: Muối, tiêu.
  • Đồ dùng: Bếp, chảo, dao – thớt, bát, đũa, đĩa …

Cách làm mực chiên

Chế tạo

Bước 1:

  • Bạn lọc bỏ phần xương sống dọc theo thân mực, sau đó loại bỏ phần túi mực ở cuối râu mực. Bạn rửa sạch mực với muối và để ráo nước.
  • Tiếp theo, bạn nấu nước sôi chần qua mực và tiếp tục xát muối một lần nữa cho sạch.
  • Gừng bạn rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Phần vụn bánh mì và bột mì bạn đổ ra 2 chiếc bát lớn và để riêng.
  • Đập trứng vào một bát riêng khác và đánh trứng thật đều.

Cách làm mực chiên giòn ngon như ngoài hàng

Bước 2: Cắt mực thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với chút gừng, chút muối, tiêu và 1 thìa rượu trắng khoảng 15 phút.

Cách làm mực chiên giòn ngon như ngoài hàng

Bước 3: Bạn đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, đun dầu trên lửa lớn. Sau đó, bạn nhúng mực qua bột mì rồi nhúng qua bát trứng, cuối cùng lăn mực trong vụn bánh mì rồi thả vào chảo dầu để chiên. Khi thấy mực chuyển sang màu vàng vàng, chín đều và có mùi thơm thì gắp ra đĩa.

Cách làm mực chiên giòn ngon như ngoài hàng

Bước 4: Bạn có thể trang trí đĩa mực xào rau thơm theo ý thích của mình. Mực tẩm tương ớt rất ngon, hoặc bạn cũng có thể chấm với nước tương tỏi ớt vắt thêm chút chanh tươi. Hãy tận hưởng đi nhé!

Cách làm mực chiên giòn ngon như ngoài hàng

Trên đây là 2 cách làm mực chiên giòn, mực chiên giòn ngon như nhà hàng mà Wiki ADS muốn chia sẻ đến các bạn. Hi vọng, những thông tin trên là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên truy cập website Wiki ADS để cập nhật những thông tin hữu ích. Xin cảm ơn quý khách hàng đã quan tâm theo dõi bài viết!

>>> Xem thêm:

  • Cách làm món mực chiên nước mắm cực đơn giản đưa cơm
  • Cách làm mực chiên nước mắm
  • Cách làm mực chay nướng sa tế cay siêu ngon tại nhà
  • Tôi có thể nướng mực trong lò vi sóng không?
  • Cách làm món mực nhồi thịt ngon đơn giản như ngoài hàng

Nếu bạn có nhu cầu mua đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng, điện – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị kỹ thuật số – phụ kiện … thì vui lòng truy cập website Wiki ADS để đặt hàng trực tuyến, hoặc có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

Mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6699

Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, P.9, Q.5
Điện thoại: 028.3833.6666

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button