Ẩm Thực

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang tại nhà ngon không thua gì ngoài hàng

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang Ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, Wiki ADS xin chia sẻ với các bạn cách nấu hủ tiếu Nam Vang tại nhà ngon không kém ngoài tiệm. Mời các bạn cùng xem qua!

Nguyên liệu làm hủ tiếu Nam Vang

  • 800g thịt lợn cắp nách.
  • 200g thịt băm.
  • 300g tôm tươi ngon.
  • 15 quả trứng cút.
  • 3 nhánh hành lá.
  • 2 củ hành tím.
  • 1 bó bún khô (hoặc bún dai).
  • 1,5 muỗng canh dầu ăn.
  • Rau ăn kèm: Giá đỗ, hẹ, xà lách, xà lách, húng, tía tô.
  • Gia vị thông thường: Đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.
  • Đồ dùng: Bếp, nồi, dao – thớt, đũa, thìa, vá, rổ, thìa, bát…

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon

Bước 1:

  • Chân giò rửa sạch rồi cho vào nồi, thêm khoảng 1 lít nước và 1/2 thìa muối, bắc lên bếp đun đến khi nước sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bạn vớt chân giò ra, rửa lại với nước lạnh vài lần cho sạch rồi để ráo.
  • Bạn đem rửa sạch và băm nhuyễn phần thịt nạc (hoặc dùng máy xay đa năng) rồi cho vào bát riêng.
  • Tôm bạn rửa sạch, cắt bỏ râu và chỉ lấy tôm. Sau đó, bạn lấy khoảng 2 củ đã bóc vỏ và băm nhuyễn để làm nước sốt thịt. Phần tôm còn lại, bạn tách riêng để cho vào nước dùng.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon

Bước 2:

  • Luộc chín trứng cút sau đó vớt ra bóc sạch vỏ rồi để riêng ra bát.
  • Bạn ngâm 1 bó miến khô vào nước lạnh khoảng 5 phút. Sau đó, bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, cho miến vào chần sơ đến khi miến vừa đủ mềm thì tắt bếp, vớt ra rổ, xả lại với nước lạnh, để ráo.
  • Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Hành lá bạn đem cắt bỏ phần lá và rễ úa vàng, rửa sạch rồi cắt nhỏ phần hành lá và đầu hành để riêng. Hành lá cắt khúc nhỏ, đầu hành cắt đôi. Bạn cho đầu hành vào cối, thêm khoảng 1 thìa cà phê hạt tiêu rồi đập dập đầu hành.
  • Bạn có thể đem các vị thuốc khác đi sơ chế, sau đó rửa thật sạch với nước và lau khô.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon

Bước 3:

  • Bạn cho tôm và thịt nạc xay vào tô, sau đó cho khoảng 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 phần hành tím băm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1/2 muỗng dầu ăn. Tiếp theo, bạn trộn đều các nguyên liệu để thịt và tôm thấm đều gia vị.
  • Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào, đun nóng dầu rồi cho 1/2 số hành tím băm nhuyễn vào xào chín. Bạn cho hỗn hợp tôm thịt vào, trộn đều rồi đậy nắp lại. Bạn nên điều chỉnh nhiệt ở mức thấp nhất và nấu trong khoảng 10 phút.
  • Sau khoảng 10 phút, nước sốt thịt chín, bạn tắt bếp và cho ra bát.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon

Bước 4:

  • Dùng nồi áp suất, cho khoảng 2 lít nước và cả bì lợn, thêm 1/2 thìa muối vào nấu trong nồi áp suất khoảng 1 tiếng.
  • Sau khoảng 1 tiếng, chân giò đã mềm, bạn cho nốt phần hành tím băm còn lại và đầu hành băm nhỏ vào, sau đó cho khoảng 3 thìa đường, 3 thìa muối, 2 thìa hạt nêm và 1 thìa canh vào. Cà phê bột ngọt. Nấu thêm khoảng 10 phút nữa.
  • Sau đó, bạn cho nốt phần tôm còn lại vào đun thêm khoảng 5 phút rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon

Bước 5:

  • Sau khi nước dùng sôi trở lại, bạn vớt một phần bún khô cho vào tô và đun nhẹ nước dùng để sợi bún được mềm rồi đổ nước dùng vào.
  • Bạn múc thêm tôm, thịt và chả cốm và rắc một ít hành lá băm nhỏ và tiêu xay lên trên bề mặt để tô hủ tiếu Nam Vang trông hấp dẫn và ngon hơn.
  • Để hủ tiếu Nam Vang ngon hơn, bạn có thể ăn kèm với 1 chén tương ớt siêu cay và rau sống.
  • Muốn có một tô hủ tiếu Nam Vang đúng chuẩn thì chỉ cần cho một ít ruột và gan heo đã luộc chín cùng với một ít dầu tỏi phi thơm lên trên mặt tô. Nếu không thích bạn có thể bỏ qua.

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon

Bước 6: Như vậy là món hủ tiếu Nam Vang đã hoàn thành với hương vị vô cùng thơm ngon và nước dùng đậm đà. Hãy tận hưởng đi nhé!

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon

Trên đây là cách nấu hủ tiếu Nam Vang tại nhà ngon không thua gì Wiki ADS muốn chia sẻ đến các bạn. Hi vọng, những thông tin trên là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên truy cập website Wiki ADS để cập nhật những thông tin hữu ích. Xin cảm ơn quý khách hàng đã quan tâm theo dõi bài viết!

>>> Xem thêm:

  • Cách nấu bún chay ngon, dễ làm tại nhà
  • Cách làm mì xào chay ngon, đơn giản tại nhà
  • Cách nấu mì quảng thơm ngon, đậm đà hương vị rất đơn giản dễ ăn
  • Cách nấu phở gà vừa nhanh vừa ngon tại nhà ai cũng có thể làm được
  • Tổng hợp cách nấu nước dùng bún, phở, phở dễ làm nhất tại nhà

Nếu bạn có nhu cầu mua đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng, điện – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị kỹ thuật số – phụ kiện … thì vui lòng truy cập website Wiki ADS để đặt hàng trực tuyến, hoặc có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

Mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6699

Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, P.9, Q.5
Điện thoại: 028.3833.6666

.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button